ホリアティキ・サラダはギリシャの伝統的なサラダです。
【材料（2人分）】
・フェタチーズ（羊乳で作った塩気のあるチーズ） 100g
・きゅうり 1本
・赤たまねぎ 1/4
・トマト 小2個
・ピーマン 1個
・オリーブ 5個
・乾燥オレガノ 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・酢 少々
・黒コショウ 少々
・塩 少々
【作り方】
1、トマトはくし形切り、キュウリ半月切り、フェタチーズは1センチの角切り、ピーマンは細切り、赤たまねぎは薄く輪切りにして水にさらします
2、切った野菜を器に盛り付け、上にフェタチーズとオリーブ、オレガノをちらします
3、オリーブオイル、酢、塩、黒こしょうをかけて味をつけます
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